Formaggio Pecorino Vecchio DOP
Formaggio Pecorino Vecchio DOP - Taglio da 1 Kg.
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Descrizione
Il Formaggio Pecorino Siciliano Vecchio DOP è un formaggio che proviene dal mondo greco classico. Già nell'antichità è stato riconosciuto come uno dei migliori formaggi d'Italia e del mondo.
Il Pecorino Siciliano, in siciliano Picurinu Sicilianu, è un formaggio a Denominazione di origine protetta.
È un formaggio a pasta semidura bianca, dal colore e sapore forte. Di forma cilindrica, con una faccia leggermente concava.
Il pecorino siciliano viene prodotto unicamente con latte di pecora crudo intero a cui viene aggiunto il caglio in un tino di legno
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